Volviendo con el post anterior, resulta que buscando bebidas para la celebración de esta noche hemos encontrado una de las botellas de champán que nuestros amigos de Sainte Verge encargaron en 2003 en las bodegas trogloditas de Tourtenay.
Las bodegas eran en concreto las de Clos du Bois-Ménard y para la ocasión se fabricó una etiqueta especial que hacía referencia al hermanamiento. En la misma etiqueta también se puede ver el palomar utilizado como bodega.
Nada más y nada menos que 1875 nichos se dedicaban para la cría de pichones y actualmente para guardar parte de la producción de este "champán troglodita".
Un champán con 16 años no puede estar malo ¿o sí?
Ya veremos...
También contamos para esta noche con Licor Beirão, un licor fabricado en Portugal a partir de 13 diferentes plantas aromáticas, semillas y especias con una receta secreta. Este licor tiene una historia muy interesante que podéis buscar por la red.
Sólo deciros que se creó a finales del siglo XIX en un establecimiento farmaceútico.
Es un digestivo que puede con todo, hasta con las cenas de navidad...
Feliz Navidad, joyex Noël, bom Natal
